バルサミコ: Cafe Luanaです。

スーパーの酢のコーナーを見ると、
いろいろな種類の酢が置いてあります。

よく見るのはやはり、すし酢、米酢、りんご酢などなどでしょうか。

その中に、酢とは思えない、
なんかやけにすました感じのビンに入った酢がありません？

デザインからして欧風な、
なんか高級そうな。

それってたぶんバルサミコ酢です。

気取って言えばバルサミコヴィネガーですか。

言ってみれば、

「あたくしを酢と呼ばないで下さいます？
バルサミコヴィネガーでしてよ」

とでも主張していそうな雰囲気の。

まあ、「酢」をただ英語にしただけですが。

これが牛肉や豚肉や鶏肉、まあどんな肉にでもいいんですが、
塩コショウで焼いている時にちょこっとかけるだけで、
なんでしょうね、あの今まで感じた事の無い
フルーティーな芳香と味・・・。

たしかに貴女はバルサミコヴィネガー。

そういう感じです。

欧米ではアイスクリームにかけるという話も聞きますが・・・